黑糖麻薯Q心餅
簡介
麻薯餅，起源于中國，是一種流行于日本，中國港臺地區(qū)的精致小點心。
故事
麻薯，臺灣音譯之為“麻吉”，曾經是臺灣原住民中的“阿美族”在慶典或節(jié)日用來招待重要的貴賓及朋友才吃得到的名貴點心。
麻薯的制作工序非常復雜。需先將糯米磨成汁，壓干成“糯飯”，再以“搓、揉、拍、摔”功法，打出糯米的彈性。
時至今日，麻薯類食品已經走進了千家萬戶。麻薯文化也成為一種臺灣的特色走向了世界。
產品特點
高貝黑糖麻薯Q心餅臻選上等原材料，采用新的起酥皮工藝，傳統黑糖與紅豆沙包裹麻薯，全自動折層起酥、自動成型，產品外觀統一規(guī)范。
烘烤后，外形標準統一，色澤金黃，通透性強，外表層次分明，口感酥松，黑糖與豆香的細膩包裹著Q彈軟滑的麻薯，內餡飽滿豐富，甜度適中，養(yǎng)生健康。
解凍與烘烤流程
| 解凍方式 | 25-28℃，30-40分鐘 |
| 裝飾 | 刷蛋黃液兩次;均勻扎孔，扎透(中心—個孔，第二圈六個孔，外圈十個孔);表面均勻撒黑白芝麻 |
| 烘烤溫度 | 平爐:上火250℃，下火170℃ |
| 烘烤時間 | 平爐:15分鐘 |
·產品規(guī)格
黑糖麻薯Q心餅產品規(guī)格
單個凈重：50g
尺寸：直徑75mm厚度10mm
包裝規(guī)格：192個/件
包裝尺寸：430*350*205(mm)