配料：一盒純牛奶，一個雞蛋，適量淡奶油，1包奧利奧，6個高貝撻皮

【制作步驟】：

1、把奧利奧中間的夾心都去掉，利用輔食機打碎。

2、鍋中倒入純牛奶、加3勺白砂糖。煮一會，待白砂糖完全溶化就可以關(guān)火，冷卻。

3、冷卻好的純牛奶，加入一個全蛋、適量淡奶油，攪均勻。

4、過濾三遍，使其蛋羹口感吃起來更嫩滑。蛋撻皮擺好，在底部加點奧利奧碎碎。

5、倒入調(diào)好的蛋液，利用一根牙簽，來回劃圈圈，使奧利奧沉浮上面。

6、烤箱上下火180度，預(yù)熱10分鐘，放入烤箱，烤20分鐘。

7、上下火再轉(zhuǎn)170度，烤至40分鐘即可。

一口下去，外酥里嫩，口感吃起來特別嫩滑。